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后勤处举行食品安全知识考试
本网讯 为进一步提高学校餐饮从业人员的食品安全理论知识水平，增强食品安全意识，杜绝食品安全事故的发生，确保食堂工作正常安全运转。后勤处于11月25日下午在东、西校区同时举行了食品安全知识考试，学校食品安全员、各食堂负责人、班组长，以及餐饮档口负责人参加考试。
东校区食品安全知识考试
西校区食品安全知识考试
本次考试采取集中闭卷方式，考试内容包括《学校食品安全风险控制暨食物中毒处置》、《餐饮服务通用卫生规范》和《湖南医药学院食品安全管理规定》等多方面的基础知识。
考试过程中，参考人员严格遵守考试纪律，积极作答，真正做到了学有所悟、学有所思、学以致用。
通过考试，进一步强化了学校食堂从业人员的食品安全意识，推动了食品安全管理制度的深入落实，提高了学校食堂食品安全水平，为全力保障学校师生就餐安全起到了良好的促进作用。
撰稿 后勤处
编辑 曾靖岚
责编 罗德发
审核 杨海平
